AYDIN YEMEKLERİ
     
     
     
  KATEGORİLER  
  Ana Sayfa  
  Çorbalar  
  Sebzeler  
  Zeytinyağlılar  
  Etliler ve Köfteler  
  Hamur İşleri  
  Tatlılar  
  Pilavlar  
  Mezeler ve Salatalar  
  Deniz Ürünleri  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
         
   
zeytin yağlı biber patlıcan dolması  Tarih: 12.11.2011Yazdır
Malzemeler:
*100 gr çam fıstığı
*50 gr kuş üzümü
*5 tane kuru soğan
*yarım bağ dere otu yarım maydonoz
*8 adet kahve fincanıyla pirinç
*4 adet domates kabukları ayır
*1 tatlı kaşığı şeker,bir çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber 

Yapılışı: 1.patlıcanlar oyulur biberler temizlenir bir yandan soğanlar kavrulur.soğanlar piştikten sonra çam fıstığı kuş üzümü içine konulur.Hepsi kavrulduktan sonra önce domates sonra yeşillikler kavrulduktan sonra prinç konur tekrar kavrulur hepsi bir kavrulmuş malzemey kaynar su eklenir prinç piştikten sonra soğumaya bırakılır.Sonra biber ve patlıcanlar doldurulur.Ve ayırdığımız domates kabuklarını üzerlrine kapatarak tencereye koyarız çok az bir su ekleyerek (kaynar su) kısık ateşte buharıyla birlikte kontrol ederek pişmesini bekleriz çünkü içi pişmiştir biber patlıcan piştimi yemek hazırdır
afiyet olsun :}

Gönderen: eda

Kategori : Zeytinyağlılar

Tarif okunma sayısı: 430

                                                                  Facebook'ta Paylas